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La pentola a induzione, parte delle attrezzature per la ristorazione di Royal Catering, è un utensile da cucina di alta qualità, caratterizzato da una capacità di 170 l e da isolamento del calore. Sia in grandi cucine, che in eventi all'aperto, questa pentola a induzione offre la possibilità di preparare facilmente pasti in grandi quantità. Che si tratti di un uso professionale per ristoranti, bar, mense o per l'uso a casa, da Royal Catering troverai pentole di alta qualità per le tue attrezzature per la ristorazione. La pentola a induzione assorbe il calore in modo ottimale grazie alla base a tre strati. I due strati esterni in acciaio inox racchiudono lo strato centrale in alluminio, che assicura un'efficiente distribuzione del calore nella pentola e mantiene il cibo caldo più a lungo senza un dispendio energetico aggiuntivo. I tempi di cottura vengono ridotti del 20%, mentre il consumo di energia diminuisce del 30%, il che rappresenta un grande vantaggio in caso di utilizzo frequente e continuo. L'apposito coperchio mantiene il cibo caldo e fresco. Questa pentola è adatta a fornelli elettrici, a gas, in ceramica, alogeni e a induzione. Il bordo a versare completo permette di versare facilmente il contenuto in modo che non schizzi o goccioli. La pentola per induzione e il coperchio dispongono di impugnature ergonomiche che permettono di spostare facilmente la pentola. Quando questa è calda, utilizza un panno o un guanto da cucina per trasportarla in modo da evitare di bruciarti le mani. La pentola a induzione e il coperchio sono stati realizzati in acciaio inox particolarmente resistente, concepito appositamente per l'utilizzo professionale. Questo non convince solo per la sua eccellente lavorazione ed elevata durabilità, ma anche per il suo design elegante. Il materiale non assorbe gli odori ed è particolarmente igienico, permettendo così di cucinare in totale sicurezza per la salute. Il materiale è estremamente facile da pulire.
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Pentola in acciaio inox per ammostamento birra da 35 LLa pentola per ammostamento birra da 35 litri è un articolo in vendita su Polsinelli realizzato in resistente acciaio inox 18/10 (AISI 304) di alto spessore, ideale per produrre birre artigianali di alta qualità. Grazie alla
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Pentola inox motorizzata 75 LGrazie alla pentola da 75 litri per l’ammostamento, prodotta in acciaio inox 18/10 (AISI 304) di alto spessore e grande resistenza, produrrai birre artigianali di alta qualità. Con il termometro analogico professionale in dotazione avrai sempre sotto
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Pentola in Acciaio Inox da 150 Litri per la Produzione di BirraLa pentola da 150 litri per la produzione di birra è un modello di alta qualità progettato per accompagnare tutti i professionisti e gli appassionati del settore nelle fasi dell’ammostamento. Fabbricato in acciaio
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Pentola di boil 75 LLa Pentola di boil è creata per incanalare i vapori che si creano durante la bollitura e portarli facilmente all’esterno della sala di cottura.Questa pentola oltre il rubinetto e il termometro viene fornita di un coperchio alto spessore (20/10 di mm) in acciaio inox
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La cocotte di Staub è ideale per una cucina delicata e sana. Con i suoi 28 cm di lunghezza e un'altezza di 18 cm, la cocotte grigio grafite offre molto spazio per arrosti, verdure o pesce. Ha una capacità complessiva di 6,7 litri. Inoltre, la cocotte Staub può essere utilizzata su qualsiasi tipo di cucina. La caratteristica più efficace di questa casseruola è lo smalto. Il rivestimento interno nero opaco fa sì che la cocotte sia rapidamente pronta all'uso e garantisce un eccezionale effetto di stufatura che migliora progressivamente a ogni utilizzo. Lo smalto offre un'eccellente conduzione del calore. Gli appassionati di cucina e gli chef professionisti si divertiranno con questa cocotte Staub. È realizzata in ghisa, che rende il piatto molto resistente. Un altro vantaggio pratico è che questo materiale rende molto facile la pulizia, risparmiando tempo prezioso. Una speciale struttura con semisfere sul lato inferiore del coperchio fa gocciolare in maniera uniforme la condensa sul cibo in cottura. Questa cocotte ha rivestimenti efficaci ed è facile da usare. Offre risultati di cottura perfetti, facili da sperimentare in prima persona.
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Pentola motorizzata con attacco Tri-Clamp 35 LNello shop di Polsinelli trovi la pentola motorizzata inox per birra con attacco Tri-Clamp da 35 Litri, uno strumento professionale ideale da impiegare anche per le produzioni domestiche e nel settore alimentare e farmaceutico. Fabbricata in acciaio inox
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Pentola per produzione birra con attacco Tri-Clamp 75 LNello shop di Polsinelli trovi la pentola inox per birra con attacco Tri-Clamp da 75 Litri, uno strumento ideale da impiegare anche per le produzioni domestiche e nel settore alimentare e farmaceutico. Fabbricata in acciaio inox 18/10 (AISI 304)
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Pentola Acciaio Inox con Rubinetto da 150 LLa pentola con rubinetto da 150 L in vendita su Polsinelli è una soluzione di alta qualità per la produzione della birra: realizzata in acciaio inox 18/10, rappresenta la scelta più indicata per homebrewer e appassionati in cerca di un
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Pentola Motorizzata da 75 Litri per la MarmellataLa pentola motorizzata da 75 Litri per la marmellata è progettata per rispondere alle esigenze dei produttori alla ricerca di un prodotto di alta qualità, dotato di striscia raschiafondo in grado di evitare ogni bruciatura o
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Pentola per produzione birra con attacco Tri-Clamp 35 LNello shop di Polsinelli trovi la pentola inox per birra con attacco Tri-Clamp da 35 Litri, uno strumento ideale da impiegare anche per le produzioni domestiche e nel settore alimentare e farmaceutico. Fabbricata in acciaio inox 18/10 (AISI 304)
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Pentola Acciaio Inox di Grant 50 L a controllo manualeNello store di Polsinelli trovi la pentola in acciaio inox di Grant da 50 Litri, uno strumento impiegato negli impianti dove la movimentazione del mosto durante la fase di filtraggio/sparge avviene tramite l'utilizzo di una pompa. L'utilizzo
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Pentola con Rubinetto per Birra da 75 LitriResistente e robusta, la pentola Inox da 75 L è consigliata per la fase di ammostamento delle birre artigianali e per la cottura del sidro e di altri liquidi alimentari. La pentola per birra da 75 L è realizzata interamente in acciaio inox
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Pentola Inox Motorizzata da 50 L per la MarmellataLa pentola inox da 50 litri per la marmellata è un prodotto di qualità professionale progettato per accompagnare le aziende nelle fase di cottura della marmellata. Questo modello costruito in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304),
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Pentola in Acciaio Inox da 200 Litri con RubinettoLa pentola da 200 litri con rubinetto è un modello di alta qualità progettato specialmente per la produzione di birra di qualità e in grado di soddisfare tutte le esigenze per la sua facilità d’uso. La fabbricazione
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Con la cocotte grigio grafite di Staub è possibile preparare innumerevoli ricette e servirle direttamente a tavola. È ideale per arrosti, gratin e ricette di pesce. La cocotte è in ghisa. L'interno smaltato nero opaco consente di rosolare rapidamente gli alimenti, per ottenere un sapore deciso. La casseruola brasiera ovale in ghisa trattiene il calore per poi disperderlo uniformemente nel cibo, per una cottura lenta e sana. Se usato in tavola come piatto da portata, mantiene il cibo caldo più a lungo. La casseruola trattiene sia il freddo che il caldo, quindi è ideale anche per raffreddare e mantenere i dolci freschi più a lungo. La cocotte ovale misura 37,5 cm in lunghezza compresi i manici, 31 cm in larghezza, 6,7 cm in altezza compreso il coperchio e ha una capacità di 5,5 l. È adatta per l'uso su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. I manici lo rendono facile da trasportare. Una speciale struttura a goccia sul lato inferiore del coperchio permette di ridistribuire la condensa sul cibo in cottura, mantenendo la carne particolarmente succulenta. Questa cocotte della serie La Cocotte offre un pratico tegame da stufato per dare libero sfogo alla creatività.
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Utilizzando il wok a base rotonda di Demeyere, i piatti asiatici e molto altro ancora sono facili da preparare. Può essere usato per cuocere delicatamente carne, pesce e verdure mantenendole ben sode e trattenendo le vitamine. Questo versatile wok di 36 cm di diametro può essere utilizzato anche per friggere, cuocere al vapore e per la cottura convenzionale. Questo utensile moderno è adatto sia ai principianti che ai cuochi dilettanti e professionisti. Grazie allo speciale materiale a 7 strati, il wok a base rotonda garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la sua superficie. Dal centro del wok fino ai lati, il cibo cuoce in modo uniforme garantendo risultati perfetti. Grazie all'innovativo materiale multistrato, questo wok è un vero e proprio accessorio di qualità superiore che non può mancare in nessuna cucina. Il wok a base tonda è ideale per i piani cottura a induzione con incavo per wok. Con una capacità di 6 l, è ideale per le porzioni più grandi. Il wok di Demeyere permette di preparare una serie di pasti diversi che delizieranno amici e familiari.
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Gli aromi di un pasto tradizionale a cottura lenta arricchiscono qualsiasi pranzo della domenica. La brasiera in vetro a forma conica della gamma Apollo disperde in modo ottimale il calore per ottenere risultati rapidi e deliziosi. Impressiona per la sua forma elegante e raffinata, che si abbina a qualsiasi cucina. La brasiera è completamente realizzata con materiale a 7 strati, per disperdere e trattenere uniformemente il calore dalla base ai bordi. Tutte le superfici si riscaldano sufficientemente anche a basse temperature o su piastre più piccole. I due manici in acciaio inossidabile sui lati ne consentono un facile utilizzo. Con un diametro di 28 cm e una capacità di 4,8 l, la padella può essere utilizzata per brasare e preparare piatti per gruppi numerosi. L'acciaio inossidabile è trattato con Silvinox® per una facile pulizia e resistenza allo scolorimento, in modo che l'acciaio mantenga la sua caratteristica lucentezza a lungo termine. Con questa padella di Demeyere, potrete preparare rapidamente un brasato dall'aroma unico.
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I piatti a cottura lenta sono tornati di moda e i giovani cuochi ne sono entusiasti quanto gli chef esperti. I sapori speciali della carne e delle verdure a cottura lenta si sviluppano meravigliosamente all’interno di una casseruola, come questa cocotte rotonda grigio grafite. È realizzata da Staub con un design semplice e accattivante e con materiali dalle qualità eccezionali. Con un diametro di 22 cm, questa casseruola della serie La Cocotte è il tegame ideale per le famiglie più piccole o per le preparazioni singole. Ha una capacità di 2,6 litri, consentendo di preparare verdure, pesce o carne in piccole quantità. La cocotte è internamente rivestita con smalto nero opaco per ottenere un perfetto effetto di brasatura, che esalta il gusto naturale degli ingredienti. Le proprietà del prodotto migliorano progressivamente a ogni utilizzo. Naturalmente, è possibile utilizzare la cocotte Staub su ogni tipo di piano cottura. Grazie al connubio di ghisa e smalto, il calore viene perfettamente distribuito all'interno della cocotte. La ghisa è facile e veloce da pulire ed è al contempo resistente e durevole. Provate la pratica cocotte Staub e preparate meravigliosi stufati nella vostra cucina in tutta semplicità.
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Questa pentola per stufati con coperchio della serie Industry è la combinazione perfetta tra una padella e una pentola per il brodo. Gli amanti del robusto design industriale ameranno questa pentola. Il look di questa nuova serie di pentole è stato creato dal designer belga Stefan Schöning. Si ispira alle pentole americane. Grazie alla superficie in Silvinox® di facile manutenzione, la pentola mantiene la sua lucentezza argentea per anni. La pentola per stufati con coperchio è interamente realizzata in acciaio inossidabile multistrato, consentendo un'eccellente conducibilità termica e rendendola facile da pulire. Il materiale a 5 strati conduce il calore su tutta la superficie fino al bordo, garantendo una cottura omogenea. Anche a basso calore, la pentola per stufati offre un'eccellente conducibilità termica. Può essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. Zuppe, casseruole o stufati - la pentola può contenere fino a 5,2 litri. Con un diametro di 24 cm e un'altezza di 12 cm, la pentola è ideale per porzioni più grandi. Grazie ai suoi due manici in acciaio inossidabile sabbiato, la pentola per stufati è facile da manipolare. Durante la cottura si riscaldano solo leggermente. Scoprite voi stessi il design, la funzionalità e la facilità d'uso della pentola per stufati Demeyere.
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Il set di cinque pentole della collezione ZWILLING Essence è l'ideale per chi non disdegna, oltre alla grande funzionalità, anche un tocco di eleganza e gusto estetico. È stata creata da Stefan Schöning e si distingue per il sofisticato design. I cinque pezzi di questo set hanno un fondo SIGMA Classic+ composto da uno strato superiore in acciaio inossidabile 18/10, che non altera il sapore, è igienico e facile da pulire. Il nucleo in alluminio da 4 mm trattiene il calore e lo distribuisce uniformemente su tutto il fondo fino ai bordi. Lo strato inferiore è realizzato in acciaio inossidabile magnetico 18/0 che vi permette di usare le pentole sui piani a induzione. Le maniglie e il manico in acciaio inossidabile sono particolarmente maneggevoli. I coperchi in vetro sono un altro valore aggiunto di questo set, poiché vi permettono di controllare la cottura. Sono ad alta tenuta e garantiscono un risparmio energetico oltre che un utilizzo minimo dell'acqua. Grazie a questo set di pentole ZWILLING di alta qualità ed estremamente sofisticato potrete preparare un'infinità di piatti diversi, da veloci spuntini a interi menu.
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Utilizzate questa padella con coperchio di alta qualità della gamma Atlantis per preparare qualunque tipo di piatto in breve tempo. Ciò consente di preservare il sapore pieno dei vostri piatti. È adatta anche per cuocere gli alimenti a base di carboidrati, come patate, riso o pasta. Inoltre, potete utilizzare la padella con coperchio per la preparazione di zuppe o altre ricette. Questa pentola ha una capacità di 5 litri, un diametro di 20 cm ed è alta 18 cm. Questa pentola con coperchio è adatta ai piani cottura a induzione, grazie alla base con nucleo in alluminio e strato esterno TriplInduc®. Il calore viene condotto molto rapidamente alla pentola e viene trattenuto per un tempo molto lungo. Ovviamente, questa pentola è adatta anche ad ogni altro tipo di piano cottura. Altre caratteristiche speciali di questa padella professionale sono la superficie in Silvinox® per una facile pulizia e i manici fusi in acciaio inossidabile. Il coperchio in dotazione consente di chiudere la pentola in modo sicuro e mantenere il cibo caldo per lungo tempo. La pentola con coperchio è perfetta se vi piace lavorare con pentole di alta qualità e versatili. Ciò vi permette di preparare il cibo molto velocemente, e cucinare diventa un'esperienza sensoriale. A ciò si aggiunge il piacevole ed elegante aspetto della padella con coperchio Demeyere.
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Le cocotte sono state inventate in Francia molti anni fa e sono casseruole tradizionali, ideali per preparare specialità francesi come il manzo alla borgognona o il coq au vin. Possono essere utilizzate per preparare tanti deliziosi stufati francesi con facilità e anche gulasch o abbondanti stufati della tradizione tedesca. Questa cocotte rotonda è realizzata in ghisa smaltata, un materiale particolarmente efficace per stufare e arrostire, che rende anche più intenso il sapore naturale di carne, verdure e altri ingredienti. Lo smalto nero opaco all’interno della cocotte distribuisce il calore uniformemente in tutta la pentola fino al bordo, così da cuocere ogni ingrediente alla stessa velocità. La combinazione di ghisa e smalto cuoce i cibi lentamente e in modo regolare, mantenendone il contenuto di nutrienti e vitamine. La cocotte Staub nera ha un diametro di 30 cm, è alta 19 cm compreso il coperchio e ha una capacità di 8,35 L. Queste caratteristiche consentono di servire cibi in grandi occasioni, come le riunioni familiari. Questa pentola per arrosti La Cocotte va benissimo anche per deliziosi stufati: può essere utilizzata anche per presentare i cibi ai vostri ospiti.
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In ogni cucina dovrebbe esserci una casseruola con coperchio di alta qualità. Questa casseruola Demeyere è la scelta perfetta per realizzare una grande varietà di piatti, tra cui salse, zuppe e stufati. Creata dal designer belga Stefan Schöning, la serie di pentole Industry è un'ispirazione per i neofiti della cucina, ma anche per i professionisti esperti. La pentola ha una capacità di 4,0 l e un'altezza di 11 cm, ed è l'ideale per preparare porzioni di cibo più grandi. Progettata con un suggestivo stile americano, questa pentola con coperchio coordinato è realizzata in materiale a 5 strati dalla base fino al bordo e può essere utilizzata su tutti i moderni piani cottura, compresi quelli a induzione. Oltre ad avere un bell'aspetto, l'uso di materiali di alta qualità permette al cibo di cuocere molto rapidamente. Il materiale a 5 strati garantisce una perfetta distribuzione del calore su tutta la base e sui lati della pentola. Il manico rimane freddo anche durante la cottura, assorbendo un livello di calore talmente basso da potere essere afferrato comodamente in qualunque momento. Usate questa pentola Demeyere per preparare senza sforzo una grande varietà di piatti ed essere un ospite perfetto.
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La Cocotte Staub è insuperabile per la cottura lenta di carni e verdure alla perfezione e per cuocere a fuoco lento zuppe e stufati. La ghisa possiede eccezionali qualità di ritenzione del calore, con conseguente riscaldamento uniforme. L'innovativo coperchio è dotato di piccole punte all'interno che rilasciano continuamente il liquido condensato sul cibo, dando risultati umidi e saporiti. La Cocotte è anche un ottimo pezzo da portata, passando direttamente dal fornello alla tavola.
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Questa pentola della serie Industry è caratterizzata da linee pulite e da una qualità e versatilità eccezionali. Grazie alla sua capacità di 4 litri, questa pentola per stufati è ideale anche per le famiglie più grandi. In questa pentola si possono preparare con facilità grandi quantità di carne, gulasch o spezzatini. Con un diametro di 22 cm e un'altezza di 11 cm, offre molto spazio per una grande varietà di piatti. La pentola è completamente realizzata in materiale a 5 strati. Grazie ad un'anima in alluminio integrata in strati di acciaio inossidabile sui lati esterni, il calore viene distribuito in modo uniforme, risparmiando tempo ed energia durante la cottura. La pentola per stufati può essere utilizzata per preparare piatti deliziosi su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. I due manici assorbono poco calore e possono essere toccati in qualunque momento in tutta sicurezza. Il look speciale ispirato alle pentole americane è stato creato dal designer belga Stefan Schöning. Anche la massima funzionalità è garantita: la superficie è stata rifinita con Silvinox®, che rende facile la pulizia della pentola e ne mantiene a lungo il colore argenteo. Sorprendete i vostri amici e la vostra famiglia con piatti diversi ogni volta, utilizzando questa pratica pentola per il brodo di Demeyere.
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Il set di cinque pentole ZWILLING® Quadro comprende tre pentole da 16, 20 e 24 cm di diametro, una casseruola da 20 cm e una casseruola da 16. Tutte le pentole, tranne la casseruola più piccola, sono completate da coperchi in vetro su misura caratterizzati da una tenuta perfetta. Con questo set la tua cucina è pronta praticamente a tutto. Le pentole della serie vantano tutte un fondo SIGMA Classic, realizzato con due strati di acciaio inossidabile che racchiudono un nucleo in alluminio. Questo nucleo distribuisce il calore in modo rapido e uniforme, riuscendo al tempo stesso a trattenerlo con la massima efficacia. Grazie all’acciaio inossidabile, le pentole non alterano il sapore dei cibi e sono igieniche, antigraffio e facili da pulire. Sono compatibili con tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione, e possono essere usate anche in forno, per brasare le pietanze lentamente. Questo set ZWILLING da cinque pentole è davvero pratico da usare, ma fa anche una bellissima figura in cucina grazie alla sua finitura lucida. Puoi usare queste pentole per cucinare menù completi e preparare piatti che delizieranno i tuoi ospiti: le pentole sono perfette per cucinare patate, pasta e verdure, mentre la casseruola più grande è eccellente per stufare, brasare e arrostire la carne e la casseruola piccola è ideale per deliziose salse.
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Con il tegame multifunzione Staub potete creare deliziosi pasti con facilità. Il suo coperchio è dotato della struttura unica “Chistera”, che distribuisce nuovamente la condensa accumulata sui cibi ed evita che si brucino, mantenendo ogni singolo ingrediente perfettamente tenero. Con questo tegame anche i principianti con conoscenze limitate della cucina otterranno risultati eccezionali. Il tegame multifunzione Staub blu scuro ha un diametro di 24 cm è alto circa 12 cm e ha una capacità di 2,4 L. È fatto di ghisa smaltata e può essere utilizzato con tutte le fonti di calore, inclusi i piani cottura a induzione. Può essere anche messo in forno per piatti che richiedono tempi di cottura più lunghi e per dorare leggermente i cibi. I manici ergonomici rendono il tegame facile da introdurre ed estrarre dal forno. Oltre ad avere eccezionali proprietà di mantenimento e distribuzione del calore, la ghisa è molto durevole, antigraffio e di facile manutenzione. Il tegame garantisce piatti estremamente saporiti e sani, poiché la cottura lenta e omogenea preserva le vitamine e altri nutrienti. Nel complesso, il tegame multifunzione è un’opzione elegante per servire piatti perfettamente cotti, succulenti e semplicemente gustosi.
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La casseruola Atlantis con coperchio vi stupirà sicuramente. Zuppe, stufati, piatti di verdure e contorni sono solo alcuni dei piatti che possono essere preparati velocemente e delicatamente in questa padella con una base composta da sette strati di acciaio a conduzione termica. I manici della pentola sono realizzati in acciaio inossidabile fuso 18/10, che rimane relativamente fresco durante la cottura in modo che la pentola possa essere maneggiata senza bisogno di guanti, anche se utilizzata su un piano cottura elettrico per un lungo periodo di tempo. I lati in acciaio inossidabile, la base multistrato InductoSeal e il coperchio a tenuta stagna sono una combinazione imbattibile. La base, che comprende uno strato intermedio in rame e una parte esterna saldata ermeticamente, garantisce una distribuzione del calore il più possibile uniforme ed efficace. Le eccezionali proprietà magnetiche della tecnologia TriplInduc® rendono questa pentola con coperchio ideale per l'uso sui piani cottura a induzione. La pentola con coperchio presenta inoltre una finitura Silvinox®. Questo trattamento elettrochimico appositamente sviluppato migliora il metallo, rimuove il ferro residuo e altre impurità superficiali e aiuta a mantenere il caratteristico aspetto argenteo anche dopo molti anni di utilizzo. La pentola è facile da pulire e la superficie è estremamente resistente alle antiestetiche impronte digitali. Sorprendete i vostri ospiti con deliziosi piatti cucinati in questa pentola Demeyere con coperchio.
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Gli intenditori della cucina francese amano sicuramente le cocotte Staub, così come chi ama preparare arrosti succulenti e teneri e piatti al forno. Questa pirofila, originaria della Francia, un tempo veniva usata per cucinare il pollo, ma oggi è altrettanto popolare con tutte le tipologie di piatti moderni. I nuovi cuochi, gli appassionati amatoriali di cucina e gli chef professionisti faticano a resistere al suo fascino. La facilità d'uso, la resistente finitura smaltata e l'eccezionale ritenzione del calore impressionano anche i cuochi professionisti più esperti. La carne rimane tenera e succosa e le verdure mantengono il loro sapore pieno grazie alla particolare struttura del coperchio Staub, che distribuisce uniformemente l'acqua di condensa sull’alimento durante la cottura. La cocotte è nera e di forma ovale, con una larghezza di 31 cm e un'altezza di poco meno di 17 cm: perfetta per preparare gustosi arrosti. Ha una capacità di 5,5 litri, abbastanza grande da accontentare tutta la famiglia con un grosso e tenero taglio di carne la domenica. La struttura della cocotte in ghisa consente di portarla direttamente dal forno alla tavola, mantenendo il cibo caldo per tutto il pasto. Con questa casseruola è possibile mantenere i succhi della carne o realizzare uno stufato delicato: non c'è bisogno di cambiare i piatti, dunque si avrà una pentola in meno da pulire. La cocotte è ideata per essere usata su tutti i tipi di fornelli e anche in forno, per cuocere o stufare gli alimenti. La conduzione costante e uniforme del calore dalla base e dai lati del tegame cuoce il cibo in modo meraviglioso, con il risultato che il cibo cucinato in una cocotte Staub risulta essere extra-saporito e gustoso.
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Le cocotte sono casseruole tradizionali francesi, nelle quali è possibile cucinare stufati classici, come il manzo alla borgognona o il boeuf à la ficelle. Queste pentole sono adatte anche alla preparazione di altri piatti che necessitano di una cottura lenta. Ciò vale anche per la cocotte Staub rotonda di colore grigio grafite il suo notevole design si adatta perfettamente sia alla cucina, sia alla tavola. La cocotte rotonda Staub ha un diametro di 30 cm e i suoi due manici ne facilitano l’uso. Contiene 8,35 litri ed è quindi ideale per grandi cene in famiglia o riunioni con amici o parenti. Realizzata in ghisa, questa casseruola può essere utilizzata su piani cottura elettrici, a gas o a induzione e anche in forno. Al suo interno presenta uno smalto nero opaco molto resistente. Le cocotte Staub conservano molto bene il calore a lungo e lo rilasciano lentamente ai cibi. La ghisa e lo smalto producono inoltre un eccellente effetto di cottura a fuoco lento, esaltando i sapori naturali dei vostri cibi e consentendo agli aromi di svilupparsi pienamente. Che siate appassionati di cucina o cuochi professionisti, stupite parenti e amici cucinando deliziosi piatti di successo in una cocotte Staub.
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Con una cocotte, preparare pietanze in casseruola deliziose e leggere diventa un gioco da ragazzi. La cocotte è fatta di ghisa smaltata, che ha un alto tenore di carbonio e trattiene il calore in modo molto efficiente. Inoltre, la ghisa rilascia il calore lentamente e in modo uniforme, così da cuocere i cibi delicatamente. Tutto questo si traduce in un sapore squisito, poiché lo smalto stufa il contenuto della cocotte, esaltandone i sapori naturali. In confronto ad altri materiali, queste caratteristiche positive migliorano con il passare del tempo. Pertanto, una cocotte dovrebbe essere utilizzata quanto più possibile. La cocotte ha una capacità di 3,8 litri e può essere utilizzata su qualsiasi piano cottura e in forno. Il diametro della casseruola rotonda è di 24 cm e la sua altezza, compreso il coperchio, è di 15 cm. Le cocotte Staub sono anche vivamente consigliate per i principianti, essendo lo smalto all’interno anche in grado di evitare di bruciare il cibo. Utilizza la tua cocotte Staub per creare una serie di deliziosi piatti, dalle specialità francesi agli abbondanti stufati. Con la cocotte di colore cannella, potrai anche presentare le tue creazioni con stile.
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Con una casseruola e una padella in ghisa avrai l’attrezzatura giusta per affrontare le avventure culinarie più audaci. E grazie al nuovo set impilabile di STAUB, non avrai bisogno di grandi spazi. Il set include un coperchio aderente e due protezioni per i bordi, così impilare le pentole sarà sicuro e separarle un gioco da ragazzi. Le pentole sono realizzate in ghisa smaltata di alta qualità che combina tutti i vantaggi della ghisa - distribuzione ottimale del calore, grande durevolezza, materiale naturale - con la facilità di utilizzo che la superficie smaltata offre. Non è necessario alcun precondizionamento e lo smalto è anche resistente ai graffi. Il colore esterno rosso ciliegia contrasta con l’interno smaltato nero opaco, il quale presenta migliaia di micro punti di rosolatura che esaltano il sapore del cibo, mentre le piccole cavità nella superficie irregolare raccolgono i succhi e creano una salsa deliziosa. La casseruola è ideale per preparare piatti che richiedano una scottatura iniziale seguita da una cottura in forno, mentre la padella è ottima per rosolare carne, pesce o verdure. Questo set è anche un regalo perfetto per un matrimonio: infatti, il colore ciliegia brillante è simbolo di amore e passione, anche per il cibo delizioso che vi si cucina.
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La cocotte Staub di colore rosso ciliegia è una pentola elegante e versatile per stufati e ha un coperchio piatto dotato di una struttura a semisfere nella parte interna. Questa struttura raccoglie i liquidi condensati, lasciando che gocciolino sulla carne, rendendola tenera, e sulle verdure per renderle più succulente. Questa casseruola può essere utilizzata per la cottura lenta di cibi sani, con tutte le fonti di calore, inclusi i piani cottura a induzione e il forno. Ha un diametro di 33 cm, un’altezza di 17,3 cm, compreso il coperchio, e una capacità di 6,7 L. La cocotte è realizzata in ghisa e presenta uno smalto nero opaco all’interno, che trattiene il calore e lo diffonde gradualmente in tutta la pietanza, consentendovi di dorare i cibi prima di abbassare la temperatura per cuocerli a fuoco lento. La pietanza può essere trasportata in sicurezza dalla cucina alla tavola, utilizzando i due manici ai lati della pentola. Lo smalto è di facile manutenzione e le sue proprietà di cottura a fuoco lento migliorano con l’uso, migliorando costantemente il sapore naturale di ogni singolo ingrediente. La casseruola La Cocotte vi aiuta a cucinare piatti sani e deliziosi e a presentarli con stile ai vostri ospiti.
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La cocotte rotonda color verde basilico sarà un pezzo attraente in cucina e in sala da pranzo. Questo piatto, tradizionalmente usato in Francia per cucinare gli stufati, può essere utilizzato per preparare deliziosi piatti a base di una grande varietà di ingredienti. La casseruola cuoce carne, verdure e altri ingredienti lentamente e delicatamente, in modo che i sapori si sviluppino e si fondano insieme. Il piatto conserva al contempo anche il contenuto nutrizionale del cibo, assicurando che i vostri pasti abbiano un ottimo sapore e siano sani. La cocotte verde Staub ha una capacità di 6,7 L, un'altezza di 18,2 cm e un diametro di 28 cm. Le pentole in ghisa sono utilizzate dai principianti, ma anche da chef di alto livello poiché trattengono a lungo il calore e lo distribuiscono efficacemente in tutto il cibo. Ciò significa che gli ingredienti sono cotti in modo uniforme, che si trovino sul bordo o al centro del piatto. L’interno delle casseruole Staub La Cocotte è caratterizzato dalla presenza di uno smalto nero opaco. Questo smalto intensifica il sapore naturale dei piatti ed è particolarmente efficace per stufare e cuocere lentamente il cibo. Ideale per tutte le fonti di calore, compresi i piani cottura a induzione, questa cocotte può essere utilizzata per preparare specialità francesi che saranno un vero successo in famiglia.
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Con la casseruola conica senza coperchio di DEMEYERE potrai viziare i tuoi ospiti con salse raffinate, come per esempio la salsa bernese, lo zabaione e altre mousse, creme e spume. Questo tegame ha la forma ideale per mescolare salse o creme con la frusta direttamente sui fornelli. La casseruola è adatta anche per cuocere stufati o per la rosolatura. Un elemento importantissimo durante la preparazione di salse o di spume è la regolarità della distribuzione del calore. Le pareti della casseruola, proprio per questo scopo, hanno delle proprietà isolanti. Inoltre, il materiale 7-Ply, costituito da sette strati con nucleo conduttore di calore in alluminio, garantisce una distribuzione del calore ideale lungo l’intero fondo e aiuta a cucinare senza sprechi energetici su fiamme a bassa intensità. Il lungo manico in acciaio inossidabile fuso rimane sempre freddo: in questo modo non avrai più bisogno delle presine. Grazie alla superficie raffinata in Silvinox®, la casseruola è facilissima da pulire. Silvinox è un rivestimento superficiale elettrochimico, in grado di rimuovere le impurità dell’acciaio inossidabile e di conseguenza garantendo una durata particolarmente lunga a quel look luccicante. I materiali di alta qualità e il design semplice e accattivante rendono la casseruola conica senza coperchio della linea Atlantis un partner insostituibile nella tua cucina.
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La cocotte di Staub rimane insuperabile per la cottura lenta di carne e verdure, fino al raggiungimento di una tenera perfezione e nella preparazione di abbondanti zuppe e stufati. La ghisa ha eccezionali proprietà di conservazione del calore, che viene distribuito in modo uniforme. L’innovativo coperchio presenta piccole semisfere nella parte interna, che rilasciano il liquido di condensa di continuo sui cibi, garantendo umidità e sapidità. La cocotte è inoltre un ottimo recipiente da portata, per servire direttamente dal piano cottura alla tavola.
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Questa casseruola ha un coperchio a chiusura ermetica ed è realizzata in acciaio inossidabile. Questo modello è adatto ad essere utilizzato su tutti i tipi di piani cottura e, grazie alla base InductoSeal, è particolarmente efficiente per la cottura a vapore a basse temperature. Ciò è dovuto alla speciale base a 7 strati ad alta conducibilità. La tecnologia Tripllnduc® rende la cottura su un piano a induzione ancora più efficiente. Si può scottare la carne prima nella casseruola e poi brasarla nel forno. Questa casseruola della serie Atlantis colpisce per la perfetta distribuzione del calore su tutta la base. È possibile creare pasti deliziosi più rapidamente e in modo più efficiente dal punto di vista energetico. Un altro punto a favore è il design semplice e di classe. La superficie in Silvinox® garantisce la durata dell'aspetto bianco-argento e la facile pulizia della casseruola. Con un diametro di 22 cm e una capacità di 4,1 litri, le pentole si adattano perfettamente a qualsiasi cucina. La casseruola con coperchio di alta qualità Demeyere è molto versatile, e ciò la rende un vero e proprio utensile classico per cucinare.
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La cocotte di Staub è realizzata in ghisa smaltata, la quale conduce molto bene il calore e lo rilascia lentamente lungo l’intera superficie interna del tegame. La ghisa smaltata, inoltre, permette di realizzare stufati eccezionali e accentua i sapori dei singoli ingredienti. La cocotte può essere utilizzata su fornelli a gas o elettrici, a induzione o vetroceramica, ma anche in forno. Nella cocotte ovale color granatina con un diametro di 29 cm e una capacità di 4,2 l puoi preparare porzioni abbondanti per una grande quantità di ospiti. Oltre alla robusta lavorazione, è anche la forma a lasciare senza fiato grazie alla sua estetica tradizionale, la quale viene completata da un pomello argentato lucido posto sul coperchio. L’interno della cocotte si mostra come un oggetto multiuso che non necessita di particolari attenzioni, rivestito con una smaltatura di colore nero opaco. Grazie alla pratica maneggevolezza, questo tegame è adatto sia per cuochi principianti che per cuochi esperti. Grazie alla sua funzionalità potrai realizzare con estrema facilità dei nuovi gustosissimi piatti con cui stupire i tuoi ospiti.
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Zuppa, stufato e carne in umido sono solo alcune delle delizie culinarie che si possono creare in questa casseruola con coperchio. Questa pentola è ideale per le attività quotidiane in cucina e non scende a compromessi in termini di design e funzionalità. Questa pentola della serie Industry con coperchio è stata sviluppata dal designer belga Stefan Schöning, che si è ispirato alle classiche pentole americane. Realizzata con più strati di acciaio inossidabile, è robusta, resistente e perfetta per la cottura. Poiché questo materiale in acciaio inossidabile è un ottimo conduttore, il calore viene distribuito rapidamente risparmiando energia. Con un'altezza di 17,5 cm, la pentola è pensata principalmente per la cottura di zuppe e altri liquidi di rapida preparazione. Il diametro di 24 cm la rende ideale anche per carne e pesce. La pentola con coperchio ha una capacità di 8 l e garantisce una distribuzione uniforme del calore sulla base e sui lati . Stupite la vostra famiglia e i vostri amici creando una varietà di piatti diversi con questa casseruola di Demeyere.
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La cucina francese ispira sia gli chef professionisti che i cuochi dilettanti entusiasti: la varietà di gusti è ampia. Le cocottes sono le tradizionali casseruole francesi, che possono essere utilizzate per cucinare arrosti teneri, ma anche gratin, soufflé o stufati. Le cocottes possono essere utilizzate su tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione, e possono anche essere usate per cucinare nel forno. I loro due manici assicurano che la pentola possa essere sollevata e maneggiata in sicurezza. La cocotte è rotonda e di colore blu scuro con un diametro di 20 cm e un'altezza di 17 cm. Il colore gradevole dona armonia alla cucina, alla sala da pranzo o al ristorante, poiché la casseruola, che contiene 2,2 litri, è ideale per servire direttamente dal forno o dal piano cottura al tavolo. Poiché mantiene il cibo caldo più a lungo, grazie alla sua ingegnosa combinazione di materiali, i tuoi ospiti possono rilassarsi e prendersi il tempo di assaporare la tua cucina. La ghisa è sempre stata un materiale popolare per le casseruole, poiché assorbe rapidamente il calore e lo rilascia lentamente e uniformemente: La smaltatura opaca posteriore di Staubs completa meravigliosamente questa proprietà. È anche facile da pulire ed esalta il gusto autentico del cibo che state cucinando, un effetto che aumenta con il tempo e l'uso. La cocotte è perfetta per cuocere delicatamente i cibi per conservarne i sapori naturali, gli aromi e i nutrienti sani.
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La cocotte Staub rosso ciliegia è consigliata a tutti i principianti, i cuochi amatoriali e professionisti che apprezzano il design bello e originale. Il suo aspetto ricorda quello di un grande e succoso pomodoro cuore di bue e cattura l'attenzione in cucina e sul tavolo da pranzo. Questa Cocotte ha un diametro di 25 cm e contiene 2,9 litri. Come tutte le cocotte Staub, è fatta di ghisa ed è quindi perfetta per creare tante ricette diverse. Le cocotte, originarie della Francia, sono particolarmente adatte alla preparazione di stufati. Potrete preparare con facilità piatti tipici francesi come il manzo alla borgognona, ma la cocotte Staub è adatta anche alla preparazione di altri stufati come il gulasch o le pietanze in casseruola. La ghisa offre il vantaggio di poter essere riscaldata fino ad alte temperature, per poi conservare il calore a lungo. Non si usura ed è anti-graffio. Con la cocotte “Pomodoro” rosso ciliegia di Staub potrete creare nuove deliziose ricette e coccolare parenti e amici.
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Come tutte le Cocotte STAUB, la Cocotte alta è realizzata in ghisa smaltata, combinando i vantaggi delle pentole in ghisa con quelli dello smalto di alta qualità: Sono estremamente resistenti e offrono una distribuzione del calore molto uniforme. La speciale struttura del coperchio fa sì che l'umidità torni a cadere sul cibo per ottenere i migliori risultati. La Cocotte alta è 3 cm più alta della Cocotte classica, con un volume aggiunto di 1 litro. Questo significa che puoi cucinare grandi quantità su un piccolo bruciatore, assicurandoti che tutta la superficie della tua Cocotte sia a contatto con il piano cottura per un'efficienza energetica ottimale. La forma sottile la rende più facile da riporre in un armadio da cucina di medie dimensioni o in un frigorifero. Con la sua altezza aggiuntiva, questa Cocotte è particolarmente adatta per friggere o scottare il cibo, proteggendo il cuoco e la cucina dagli schizzi di olio caldo. Per sfruttare al massimo i vantaggi di questa Cocotte, provatela con questo tipo di usi: ricette che richiedono spazio aggiuntivo, come la carne con le ossa come una corona di agnello arrosto, o il peperone ripieno. Preparare prima il sugo, poi aggiungere la pasta al dente e servire, mantenendola calda a lungo. Friggere il cibo senza spruzzare olio in tutta la zona di cottura. Creare piatti a strati che hanno bisogno di spazio in altezza preparando un soufflé
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La cocotte con il cestello per cottura a vapore è perfetta per tutta una serie di piatti e anche per preparare più piatti contemporaneamente. Utilizzatela per cuocere al vapore o bollire e sfruttate il vapore in salita per cuocere delicatamente le verdure. Questa casseruola super funzionale della serie La Cocotte vi offre tante opportunità per mettere in gioco la vostra creatività e preparare gustosi piatti. La cocotte rotonda ha una capacità di 5,2 litri, un diametro di 26 cm e un’altezza di 15,6 cm, compreso il coperchio. La pentola è fatta di ghisa ed è dotata di rivestimento in smalto nero opaco all’interno. Il cestello per la cottura al vapore è di acciaio inossidabile 18/10 di qualità superiore ed è dotata di guarnizione in silicone per garantire la perfetta distribuzione del vapore su tutti i cibi all’interno. La strutture “a semisfere” dell’interno del coperchio garantisce che i cibi ricevano l’umidità dall’alto. Le cocotte Staub possono essere utilizzate su qualsiasi tipo di piano cottura e anche in forno: utilizzatele per cuocere i vostri cibi in modo estremamente delicato e sano. Le dimensioni di questa cocotte la rendono adatta a servire pietanze per un certo numero di ospiti. Alla fine della cottura, portate la pentola direttamente in tavola: una cocotte color rosso granato farà una bella figura tanto in cucina quanto a tavola.
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